Η κατεύθυνση «Πολιτισμός και παραγωγή ταινιών ντοκιμαντέρ» εστιάζει στην ανάδειξη πολιτιστικών δεδομένων και πρακτικών με ψηφιακά οπτικοακουστικά μέσα. Η κατεύθυνση επιδιώκει την εξειδίκευση των μεταπτυχιακών φοιτητών στις ιδιαιτερότητες του σχεδιασμού, της παραγωγής (έρευνα, οργάνωση, γυρίσματα, μοντάζ), της διανομής και της κριτικής ανάλυσης ταινιών ντοκιμαντέρ, με θεματολογία σχετική με την πολιτιστική και βιομηχανική κληρονομιά. Έμφαση αποδίδεται στη θεωρία και ιστορία των τεχνών, στο έργο συγκεκριμένων καλλιτεχνών, στις θεματικές ανάδειξης του λαϊκού πολιτισμού, καθώς και στην ευρύτερη σύγχρονη ελληνική και διεθνή πρακτική, που προδιαγράφει συγκεκριμένες νόρμες και φόρμες για την παραγωγή ταινιών ντοκιμαντέρ πολιτιστικού περιεχομένου.